但眼下条件不成熟，想在餐饮行业大展拳脚不现实，姜蔓打算先摆摊售卖她最拿手的小酥肉，赚点本钱再开店。

姜蔓向来行动力惊人，在心里对事业有了初步规划后，已经从菜市场拎了20斤猪肉回家了。

小酥肉很多人都会做，但都没有姜蔓父亲做得好吃。

姜蔓记得小时候陪父亲干活的时候，父亲随口提了一句：“酥肉脆不脆，要看红薯粉泡的时间够不够长......”

姜蔓将一大袋红薯粉倒在盆子里，用温水浸透，等到一个半小时后，被水浸泡的红薯粉膨胀到了1.5倍大。

这时候才把切好的五花肉放进去，再放上盐、花椒和老姜颗粒搅拌均匀，静置十五分钟就可以开炸了。

陈岚下班买菜回来，见从来不下厨的女儿在炸酥肉，惊得一愣一愣的。

等姜蔓把炸好的酥肉送到她嘴里咬了一口，她更是目瞪口呆！

“妈，怎么样？”

姜蔓笑呵呵的，胸有成竹的样子。

陈岚睁大眼睛仔仔细细的品尝，然后不可思议地看着女儿：“外酥里嫩，入口化渣，油而不腻......蔓蔓，你爷爷给你托梦啦？”

陈岚印象中，吃过最好吃的酥肉就是公公姜孝云做的。

“哈哈。”

姜蔓被母亲的幽默逗笑了，“你别管是不是我爷给我托梦，你就说，这种水平能不能拿出去卖？”

陈岚愣了一下，道：“你要、你要去摆摊啊？原来工作不干了？”

“是啊，送牛奶送报纸工资太少了，物价越来越贵，再这样下去饭都吃不上了。”

“你要摆摊可以是可以，可你一个黄毛丫头......”

陈岚的顾虑不是没有道理，外面摆摊的都是大爷大妈，姜蔓一个小姑娘，谁信得过她？别说好不好吃了，这酥肉炸没炸熟还不一定。

“没事。”

姜蔓呵呵笑着抱抱母亲，“我有办法，稍后你照我说的做就行了。”

“行吧。”

陈岚想着成不成功不重要，女儿有上进心总得鼓励她，也就点头答应了。

和陈岚交涉完，姜蔓想起她一个人去摆摊，到时候肯定忙不过来。

这段时间，原主的闺蜜林爽应该在家里备战高考，而且林爽也应该很缺钱......这么一想，姜蔓就有了主意。

......

下午，陈岚就把姜蔓炸的几十斤酥肉送到了邻居家里。

邻居们的味蕾得到了前所未有的美好体验，个个赞不绝口，吃完还想吃，根本停不下来。有脸皮厚的试图去陈岚家再要点，可惜人家已经送完了。

一连几天，姜蔓都让陈岚去街坊家送小酥肉，几乎整个周家桥社区的人都吃过了姜蔓炸的小酥肉，所有人都唇齿留香，意犹未尽。

第五天，“姜家小酥肉”的摊位已经在街口支棱起来了，从她摆摊开始，排队的人就从街的这头排到了那头。

“始料未及，真是始料未及啊！”