时光飞逝，转眼间就到了2009年。为了庆祝新中国成立六十周年，奉名县委书记开会要求重修城南门洞子，作为对国庆六十周年的献礼。重建后的城南门洞子剪裁仪式结束后，县委书记看着门洞子下面冷冷清清的，总感觉像是少了点什么。就有人跑去拿来县志，翻给县委书记看。县委书记看过县志才知道，敢情解放前在这门洞子附近聚集着全县城的特色小吃，县志上还特别提到了赵家的“飞碗豆花香”。县委书记高兴地说道：“好啊！我们就恢复城南门洞子的原貌，把这里变成我们县的特色小吃城！为我们县开发旅游资源和招商引资创造有利条件！”

很快，县里就成立了“奉名县特色小吃城筹备工作组”，并且由专人负责寻找赵家“飞碗豆花香”的传人。功夫不负有心人，工作人员费劲了周折，还真是找到了赵家“飞碗豆花香”的后人，赵二宝的孙子赵立伟。赵立伟有三十多岁，在自家门前经营着一家书报亭。当工作人员找到赵立伟，并说明来意后，不想赵立伟竟把脑袋摇成个拨浪鼓。据赵立伟所讲，动乱年代他爷爷赵二宝因为大哥赵共荣的事情被批斗成汉奸特务，因为卖豆花的事情又被“割资本主义尾巴”，几经折腾差点把命都丢了。赵二宝怕儿孙们跟着自己遭罪，根本没有把“飞碗豆花香”的手艺传给后人，也就是说赵家的这门手艺已经失传了。再说，现在赵立伟摆个书报亭虽说赚钱不多，但也图个轻松自在，卖豆花起早贪黑的他也懒得去做了。

工作人员只好把赵家传人的情况向“筹备组”的领导进行了汇报，领导想了想后，说道：“这做豆花又不是什么高科技，不会可以学嘛！如果他嫌累嫌赚钱少的话，我们可以给按月发些补贴给他嘛！‘飞碗豆花’是书记点名的项目，必须要落实的。”有了领导的话，工作人员于是再一次找到了赵立伟。赵立伟也不是个傻子，他一听说卖豆花还能按月拿到政府的补贴，这可是天上掉馅饼的好事啊！所以，很快赵立伟便痛快地答应下来。

赵立伟回到家后，上网搜索到了豆花的加工制作方法。随后，赵立伟买来了各种工具和原材料，按照网上说的豆花加工方法，在家里忙碌了两、三天。功夫不负有心人，赵立伟还真是把雪白嫩滑的豆花给做出来了。

不久后，“奉名县特色小吃城”在工作人员的不懈努力下开张营业了。聚集到南城门洞子附近的特色小吃，比解放前的还要多、还要全。那四溢飘香的各种小吃，让途径这里的路人们都忍不住的要流口水。

奉名县旅游资源开发工作做得好，自然也引来了各地前来旅游的游人。这天，小吃城里迎来了一队来自日本的游客，很显然这些日本游客们没有见过这么多的特色小吃，一个个吃得是津津有味。这群游客中有一个二十多岁的年轻人，当他看到赵立伟豆花摊前那顶随风摆动的小黄旗后，显得格外感兴趣。年轻人于是在赵立伟的豆花摊前坐下来，要了一碗豆花。当赵立伟把一碗喷香的豆花放到年轻人面前后，年轻人并没有马上就吃，而是盯着碗里的豆花和那顶写着“飞碗豆花香”的小黄旗左瞧右看了一阵子后，才低下头仔细地品尝了几口，随后年轻人便皱起了眉头。