程伯年下岗后到大城市混了几年，也没有混出来个什么名堂。他只好背起行李，坐汽车回到了故乡的小县城。

在县城车站的路两旁，各种卖小吃的摊点卖力的招呼客人。程伯年在“张瘸子老豆腐”前面停下来。张瘸子原名叫张福顺，以前和程伯年是非常要好的工友，因为在工厂干活的时候砸断了腿，后来就在车站前摆下这个小吃店，来维持生计。程伯年没有跟老伙计打招呼，他压低了帽檐，在一个角落里坐下。张瘸子的女儿燕子跑来跑去的忙着招呼客人，才几年不见燕子已经出落成一个漂亮的大姑娘。

程伯年正低着头喝老豆腐，两个喝的醉醺醺的小伙子摇摇晃晃走过来。其中一个把头发染成红色的小伙子怪声怪调的冲燕子喊：“来两碗老豆腐，哥今天想吃你的豆腐了。”张瘸子一看苗头不对，忙陪着笑脸一瘸一拐的端着两碗老豆腐送上前去。另一个留着一撮毛的家伙叫喊着说：“不要你端，我们是要吃你女儿的豆腐。”燕子只得接过了爸爸手中的两只碗。没想到，老豆腐还没有放到桌子上，红毛就一把抓住了燕子的手。燕子手一晃，老豆腐撒到了红毛的衣服上。一撮毛立马尖声叫道：“我大哥的衣服那可是名牌，两千多块钱呢！你们说怎么办吧？” 张瘸子生性懦弱，只是在一旁不停的赔礼道歉说好话。程伯年实在是看不下去了，他起身阴着脸说道：“愿意吃就吃，不愿意吃就他妈滚蛋！”

红毛和一撮毛拿眼上下打量了程伯年几眼。红毛突然“唰“的一下子，从腰间拔出来一把明晃晃的匕首。程伯年不慌不忙地从衣兜里掏出一支香烟塞进嘴巴，说：“想打架是吧？这里地方小，走，咱们到外面的街上去。”????

在张瘸子的老豆腐摊位旁，有一个烤羊肉的小摊。程伯年伸出左手，两个手指从炭火里面夹出一块通红的木炭来，慢悠悠放在嘴边点燃香烟。随后，他右手从兜里面掏出来烟盒递到那两个家伙面前，说：“兄弟，打架前先抽根烟，提提神。”说罢，程伯年两个手指夹着炭火送到红毛面前，炭火在程伯年的两指间冒着青烟，皮肉被烧得“滋滋”作响。?红毛和一撮毛本来就是两个只会欺软怕硬的小流氓，他们那里见过这阵势，顿时间都被惊吓的呆住了。程伯年就势将炭火向红毛拿匕首的手上甩过去。红毛被烫得一声怪叫，匕首掉在地上。程伯年大吼一声??：“滚！”再看那两个家伙，地上匕首也顾不上捡了，扭头撒腿便跑。

张瘸子忙跑过来鞠躬相谢。?程伯年摘下头上的帽子，笑道：“张大哥，你不认识我了。”张瘸子惊呼道：“哎呀！是伯年。几年不见，怎么练成这么一手好功夫。”

刚才的情景恰好被路过此地的一个中年人看到。中年人名叫赵金龙，是小城最大的酒店“金龙大酒店”的老板。赵金龙这几日正为身边缺少个功夫好的保镖上愁，现在不由得眼前一亮。